Bodegas


González Byass

BODEGA GONZALEZ BYASS JEREZ, S.L.U.
Dirección:

C/Manuel María González, 12. 11.403 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 357 000


Díez Mérito

BODEGAS Y VIÑEDOS DÍEZ MÉRITO, S.L
Dirección:

C/ Diego Fernández Herrera, 10. 11.401 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 186 112


Lustau

EMILIO LUSTAU, S.A.
Dirección:

C/Arcos, 53. 11.402. Jerez de la Frontera

Telefono:

956 341 597


Vinagrería La Andaluza

VINAGRERÍA LA ANDALUZA, S. L
Dirección:

Parque Empresarial Oeste. C/Marquetería, 7. 11.407 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 144 538


Vinagres Majuelo

PRODUCTOS MAJUELO, S. L.
Dirección:

Parque Empresarial. C/Newton, 3. 11.407 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 306 404


Videsan

VIDESAN VINAGRES DE SANLUCAR, S.L.
Dirección:

Don Rodrigo s/n. 11.540 Sanlúcar de Barrameda

Telefono:

956 381 192


González Rico Hnos.

GONZALEZ RICO HNOS, S.L.
Dirección:

Polígono Industrial El Portal P-95. 11.405 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 353 074


Bodegas y Bebidas Sur de España

BODEGAS Y BEBIDAS SUR DE ESPAÑA, S.A.
Dirección:

C/ de la Tecnología 1. (Parque Empresarial). 11.407 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 318 124


BODEGAS PAEZ MORILLA

Bodegas Paez Morilla, S.A.
Dirección:

Ctra. Cartuja km 2,2

Telefono:

956 181 717


Cooperativa Virgen de Palomares

COOP. A. VIRGEN DE PALOMARES, S.C.A.
Dirección:

Avda. de Sevilla, 82. Trebujena

Telefono:

956 395 106


Herederos de Argüeso

HEREDEROS DE ARGUESO, S. A.
Dirección:

C/Mar, 8. 11.540 Sanlúcar de Barrameda

Telefono:

956 385 116


Barbadillo

BODEGAS BARBADILLO, S.L.
Dirección:

C/Luis Eguilaz 11. 11.540 Sanlúcar de Barrameda

Telefono:

956 385 500


Vinagres de Yema

VINAGRES DE YEMA, S. L.
Dirección:

C/Albareda, 5. 11.500 El Puerto de Santa María

Telefono:

956 860 134


Gutiérrez Colosía

JUAN CARLOS GUTIERREZ COLOSÍA
Dirección:

Avda. Bajamar, 40. 11.500 El Puerto de Santa María

Telefono:

956 852 852


Osborne

BODEGAS OSBORNE, S.A.
Dirección:

C/Fernán Caballero, 3. 11.500 El Puerto de Santa María

Telefono:

956 869 000


Álvaro Domecq

ALVARO DOMECQ, S.L.
Dirección:

C/Álamos, 23. 11.401 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 339 634


Dios Baco

BODEGAS DIOS BACO, S. L.
Dirección:

P. Empresarial. C/Tecnología Parcela A-14. 11.407 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 333 337


Sánchez Romate

SANCHEZ ROMATE HNOS., S. A.
Dirección:

C/Lealas, 28. 11.404 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 182 212


José Paéz Lobato

JOSE PAEZ LOBATO VINAGRES, C.B.
Dirección:

C/ Pajarete, 6. 11.402 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 338 660


Grupo Estévez

JOSÉ ESTÉVEZ S.A.
Dirección:

Ctra. N-IV, KM. 640. 11.408 Jerez de la Frontera

Telefono:

956 321 004

 

VINAGRE de JEREZ

Su período de envejecimiento debe situarse entre los seis meses y los dos años de crianza en madera.
Dominado por un intenso color ámbar, contiene tonos caoba.
De perfume acético, incluye toques a frutos secos y notas derivadas de su crianza en madera.
Ideal para aderezar infinidad de platos o elaborar reducciones, salsas y escabeches.

PARÁMETROS ANALÍTICOS

Alcohol residual: menor al 3% en volumen

Acidez total en acético: mayor a 70 gr/l.

Extracto seco: mínimo de 1,3 gr/l. y grado acético

Contenido en cenizas: entre 2 y 7 gr/l.