Política de privacidad

TITULAR DE LA WEB

  • Denominación social: Consejo Regulador de las Denominaciones de Origen “Jerez-Xèrès-Sherry” “Manzanilla – Sanlúcar de Barrameda” y “Vinagre de Jerez” (en adelante Consejo Regulador)
  • CIF: Q-1171002-G
  • Domicilio social es: Avda. Alcalde Álvaro Domecq, 2 (11402) Jerez de la Frontera.
  • Su actividad social es: Consejo Regulador
  • Correo electrónico: vinjerez@sherry.org
  • Finalidad de sitio web: plataforma de información y promoción de la categoría alimentaria Vinagre de Jerez.
  • Páginas de Vinagre de Jerez: http://www.vinagredejerez.org/

POLÍTICA DE PROTECCIÓN DE DATOS PERSONALES

Datos de contacto del responsable: Grupo Datcon Sur S.L.U., teléfono 902 760 945 y dirección de correo electrónico: info@grupodatcon.com

Para contactar con nosotros usando el formulario de contacto, suscribirse al boletín de noticias o para participar en nuestros sorteos y concursos, deberá proporcionar previamente ciertos datos de carácter personal, que sólo serán utilizados para el propósito para el que fueron recopilados. El tipo de la posible información que se le sea solicitada incluye, de manera enunciativa más no limitativa, su nombre, dirección de correo electrónico (e-mail), fecha de nacimiento o rango de edad, sexo y país, entre otros. No toda la información solicitada es obligatoria, salvo aquella que consideremos conveniente y que así se le haga saber.

Dicha información estará almacenada en los servidores del titular de la web. Además y cómo principio general, este sitio no comparte ni revela la información obtenidaexcepto cuando haya sido previamente autorizado por usted, o en los siguientes casos:

  • Cuando le sea requerido por una autoridad competente y previo el cumplimiento del trámite legal correspondiente
  • Cuando a juicio de este sitio sea necesario para hacer cumplir las condiciones de uso y demás términos de esta página, o para salvaguardar la integridad de los demás usuarios o del sitio.

Además, deberá ser consciente de que si usted, voluntariamente, revela información personal en línea en un área pública, esa información puede ser recogida y usada por otros. Nosotros no controlamos las acciones de nuestros visitantes y usuarios.

 

TUS DERECHOS DE PROTECCIÓN DE DATOS

CÓMO EJERCITAR TUS DERECHOS

Puede dirigir una comunicación por escrito al domicilio social del Consejo Regulador o a la dirección de correo electrónico indicado en el encabezamiento de este aviso legal, incluyendo en ambos casos fotocopia de su DNI u otro documento identificativo similar, para solicitar el ejercicio de los derechos siguientes:

  • Derecho a solicitar el acceso a los datos personales: podrás preguntar al Consejo Regulador si este organismo está tratando tus datos.
  • Derecho a solicitar su rectificación (en caso de que sean incorrectos) o supresión.
  • Derecho a solicitar la limitación de su tratamiento, en cuyo caso únicamente serán conservados por el Consejo Regulador para el ejercicio o la defensa de reclamaciones.
  • Derecho a oponerse al tratamiento: El Consejo Regulador dejará de tratar los datos en la forma que indiques, salvo que por motivos legítimos imperiosos o el ejercicio o la defensa de posibles reclamaciones se tengan que seguir tratando.
  • Derecho a la portabilidad de los datos: en caso de que quieras que tus datos sean tratados por otra firma, el Consejo Regulador te facilitará la portabilidad de tus datos al nuevo responsable.

Modelos, formularios y más información sobre tus derechos: Página oficial de la Agencia Española de Protección de Datos

Posibilidad de retirar el consentimiento: en el caso de que hayas otorgado el consentimiento para alguna finalidad específica, tienes derecho a retirarlo en cualquier momento, sin que ello afecte a la licitud del tratamiento basado en el consentimiento previo a su retirada.

Cómo reclamar ante la Autoridad de Control: Si consideras que hay un problema con la forma en que el Consejo Regulador está manejando tus datos, puedes dirigir tus reclamaciones al Responsable de Seguridad del Consejo Regulador (indicado arriba) o a la autoridad de protección de datos que corresponda, siendo la Agencia Española de Protección de Datos , la indicada en el caso de España.

DERECHO AL OLVIDO Y ACCESO A TUS DATOS PERSONALES

En todo momento tendrás derecho a revisar, recuperar, anonimizar y/o borrar, total o parcialmente, los datos almacenados en el Sitio Web. Solo tienes que enviar un correo electrónico a Grupo Datcon Sur S.L.U.: info@grupodatcon.com y solicitarlo.

 

CONSERVACIÓN DE LOS DATOS

  • Datos de los participantes en concursos, promociones o titulares de un escrito mediante el formulario de contacto: de manera indefinida hasta la cancelación de la autorización por parte del usuario.
  • Datos de usuarios subidos por el Consejo Regulador a páginas y perfiles en redes sociales: Desde que el usuario ofrece su consentimiento hasta que lo retira.

SECRETO Y SEGURIDAD DE LOS DATOS

El Consejo Regulador se compromete en la utilización de los datos, a respetar su confidencialidad y a utilizarlos de acuerdo con la finalidad de los mismos, así como a dar cumplimiento a su obligación de guardarlos y adaptar todas las medidas para evitar la alteración, pérdida, tratamiento o acceso no autorizado, de conformidad con lo establecido en el Real Decreto 1720/2007 de 21 de diciembre por el que se aprueba el Reglamento de desarrollo de la Ley Orgánica 15/1999 de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal.

Usted garantiza que los datos personales facilitados a través de los formulario son veraces, quedando obligado a comunicar cualquier modificación de los mismos. Igualmente, garantiza que toda la información facilitada corresponde con su situación real, que está puesta al día y es exacta.

Además debe mantener en todo momento sus datos actualizados, siendo el único responsable de la inexactitud o falsedad de los datos facilitados y de los perjuicios que pueda causar por ello al Consejo Regulador o a terceros con motivo de la utilización de dichos datos.

BRECHAS DE SEGURIDAD

El Consejo Regulador adopta medidas de seguridad razonablemente adecuadas para detectar la existencia de virus, ataques de fuerza bruta e inyecciones de código. No obstante, debes ser consciente de que las medidas de seguridad de los sistemas informáticos en Internet no son enteramente fiables y que Patek Philippe replica Hublotreplica, por tanto el Consejo Regulador no puede garantizar la inexistencia de virus u otros elementos que puedan producir alteraciones en los sistemas informáticos (software y hardware) del usuario o en sus documentos electrónicos y ficheros contenidos en los mismos.

No obstante, el Consejo Regulador dispone de un sistema de vigilancia de seguridad activo que informa de cada actividad de los usuarios y posibles brechas en la seguridad de los datos de los usuarios.

En caso de detectarse alguna brecha, el Consejo Regulador se compromete a informar a los usuarios en el plazo máximo de 72 horas.

 

 

 

REGISTRO DE ACTIVIDADES DE TRATAMIENTO DE LOS DATOS

Datos recabados a través de la web: Los datos personales recogidos serán objeto de tratamiento automatizado e incorporados a los correspondientes ficheros de los que el Consejo Regulador es titular.

  • Nos llegará tu IP, que será usada para comprobar el origen del mensaje con objeto de ofrecerte información, protección contra comentarios SPAM y para detectar posibles irregularidades (por ejemplo: partes opuestas del mismo caso escriben en el sitio web desde la misma IP), así como datos relativos a su ISP.
  • Asimismo, podrás facilitarnos tus datos a través correo electrónico y otros medios de comunicación indicados en el “footer” de la web.

Registro de usuarios: No se admiten, salvo para colaboradores, en cuyo caso recopilamos nombre, apellidos e email, protegiéndose estos datos de igual forma que el resto de la misma naturaleza.

Mensajería instantánea: El Consejo Regulador no presta servicio a través de mensajería instantánea como, por ejemplo, WhatsApp, Facebook Messenger o Line.

CONTENIDO INCRUSTADO DESDE OTRAS WEBS

Las webs del Consejo Regulador pueden incluir contenido incrustado (vídeos, imágenes, artículos, etc.). El contenido incrustado desde otras webs se comporta del mismo modo que si el visitante ha visitado la otra web. Estas webs pueden recopilar datos sobre usted, usar cookies, incrustar seguimiento de terceros, y vigilar su interacción con el contenido incrustado, incluido el seguimiento de su interacción con el contenido incrustado si tiene una cuenta o está conectado a esa web.

Finalidad y legitimación: La finalidad del tratamiento de estos datos será únicamente la de prestarte la información o servicios que nos solicites.

REDES SOCIALES

Presencia en redes: El Consejo Regulador cuenta con perfiles en algunas de las principales redes sociales de Internet.

Finalidad y legitimación: El tratamiento que el Consejo Regulador llevará a cabo con los datos dentro de cada una de las referidas redes será, como máximo, el que la red social permita a los perfiles corporativos. Así pues, el Consejo Regulador podrá informar, cuando la ley no lo prohíba, a sus seguidores por cualquier vía que la red social permita sobre sus actividades, ponencias, ofertas, así como prestar servicios personalizados de atención al cliente.

Extracción de datos: En ningún caso el Consejo Regulador extraerá datos de las redes sociales, a menos que se obtuviera, puntual y expresamente, el consentimiento del usuario para ello.

Derechos: Cuando, debido a la propia naturaleza de las redes sociales, el ejercicio efectivo de los derechos de protección de datos del seguidor quede supeditado a la modificación del perfil personal de este, el Consejo Regulador te ayudará y aconsejará a tal fin en la medida de sus posibilidades.

ENCARGADOS DEL TRATAMIENTO FUERA DE LA UE

Redes Sociales. El Consejo Regulador hace uso de las redes sociales estadounidenses Facebook, Twitter, Instagram y YouTube a quien se realiza una transferencia internacional de datos, de tipo analíticos y técnicos en relación con el Sitio Web siendo en sus servidores en los que el Consejo Regulador trata los datos que, a través de ellas, los usuarios, suscriptores o navegantes entregan al Consejo Regulador o comparten con esta.

Siempre tendrá derecho al acceso, rectificación, supresión, limitación, portabilidad y olvido de sus datos.

En todo caso, el Consejo Regulador se reserva el derecho de modificar, en cualquier momento y sin necesidad de previo aviso, pero informando, tanto la presentación y configuración del sitio web como el presente aviso legal.

COMPROMISOS Y OBLIGACIONES CON NUESTROS USUARIOS

El acceso y/o uso de la web atribuye a quien lo realiza la condición de usuario, aceptando, desde este mismo momento, plenamente y sin reserva alguna, el presente aviso legal en relación con determinados servicios y contenidos de la misma.

En la utilización de la web, el usuario se compromete a no llevar a cabo ninguna conducta que pudiera dañar la imagen, los intereses y los derechos del Consejo Regulador o de terceros o que pudiera dañar, inutilizar o sobrecargar la plataforma web o que impidiera, de cualquier forma, la normal utilización de la misma.

GALLETAS O COOKIES

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POLÍTICA DE PRIVACIDAD DE FUENTES DE RASTREO UTILIZADAS EN ESTE SITIO

El Consejo Regulador estudia las preferencias de nuestros usuarios, sus características demográficas, sus patrones de tráfico y otra información en conjunto para comprender mejor quiénes constituyen nuestra audiencia y qué es lo que usted necesita.

El rastreo de las preferencias de nuestros usuarios también nos ayuda a servirle a usted los avisos publicitarios más adecuados para que nuestros lectores dispongan siempre de los mejores anunciantes y de ofertas que aporten valor añadido a los servicios ofrecidos por Consejo Regulador.

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CONTACTO

Si tiene preguntas o cuestiones sobre esta Política, no dude en contactar en cualquier momento a través de la dirección mail info@grupodatcon.com

 

 

 

VINAGRE de JEREZ

Su período de envejecimiento debe situarse entre los seis meses y los dos años de crianza en madera.
Dominado por un intenso color ámbar, contiene tonos caoba.
De perfume acético, incluye toques a frutos secos y notas derivadas de su crianza en madera.
Ideal para aderezar infinidad de platos o elaborar reducciones, salsas y escabeches.

PARÁMETROS ANALÍTICOS

Alcohol residual: menor al 3% en volumen

Acidez total en acético: mayor a 70 gr/l.

Extracto seco: mínimo de 1,3 gr/l. y grado acético

Contenido en cenizas: entre 2 y 7 gr/l.